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Dann Assemblage und Reifung 9-10 Monate in Eichenfässern
eine feste Struktur sowie sanfte Tannine
Leichte Filtration vor der Flaschenabfüllung
Dem ist nichts hinzuzufügen
Kirsche und einem Hauch von Lakritz und Tabak im Hintergrund
Bastei Riesling GG 2019, Gut Hermannsberg Hersteller_Charles Mignon Dann Assemblage und Reifung 9-10Die Bastei ist die wrmste der 7 Hermannsberg Lagen, hier stehen uralte Reben, die tief in das harte Ryolithgestein wurzeln. Mineralischer kann ein Wein kaum schmecken. So viel Feuerstein, so viel Kruteraromen geben ihm eine unfassbare Vielschichtigkeit. Der Wein hat eine tolle Spannung und gleichzeitig eine fllende Wrme aus reifen Fruchtaromen. Ein Feuerwerk und trotzdem nicht berfordernd, sondern erhaben. Der Wein kann jetzt schon genossen werden,