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reife Pflaume und Veilchen erinnert
Meeresfrüchten und roh mariniertem Fisch (Ceviche)
Nicht umsonst stammt er von einer der renommiertesten Winzerinnen der Côte de Nuits – ein echter Geheimtipp
Das Gut wurde im frühen 20
mit Anklängen von Honig und einem Hauch Mandeln
2022 Volnay Sous la Chapelle, Domaine Chavy-Chouet Podere Castellinuzza reife Pflaume und Veilchen erinnertDer 2022 Volnay Sous la Chapelle von Domaine ChavyChouet ist ein klassischer, feingliedriger Burgunder, der die elegante, fruchtbetonte Stilistik der Appellation Volnay mustergltig einfngt. Aus 100 % Pinot Noir von einer winzigen, nur 0,1 ha groen Parzelle unterhalb der Kapelle sdlich des Dorfes stammend, vereint er Przision, Finesse und Tiefe auf bemerkenswert harmonische Weise. Die Kombination aus hoher Pflanzdichte, sorgfltiger Weinbergsarbeit und