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Der Blanc de Blancs von Nicola Gatta entsteht aus Chardonnay nach der klassischen Methode und reift rund 50 Monate auf der Feinhefe
Reife Frucht und geschliffene Tannine und wunderbar eingebundenes Holz
Sehr schön eingebundenes Holz
die von ausgewählten Rebstöcken stammen
Der Sicé von Tenuta Gatti ist ein biologischer Rotwein aus Sizilien
Collio Pinot Bianco DOC 28.0 Der Blanc de Blancs vonAusbau Der Pinot Bianco gilt neben dem Sauvignon und dem Friulano als eine der grossen Strken des Weinguts Toros in Novali bei Cormns. Die Reben wachsen auf den typischen Ponca Bden des Collio Goriziano, einem Gemisch aus Mergel und Sandstein mit guter Mineralstoffversorgung. Die Trauben werden von Hand Anfang September gelesen, sanft gepresst und bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vergoren. Das Ergebnis ist ein sortenreiner Weisswein mit