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kräuterige Note
also ein saftiges Stück Rind mit einer kräftigen Sauce
weil die Sorten in diesem Teil des Roussillon reife Frucht mit erstaunlicher Spannung verbinden
mit temperaturkontrollierter Gärung und sorgfältiger Extraktion
Menthol und einem Hauch Lakritz
2022 Parada de Atauta, Ribera del Duero Dumont-Terriollon kräuterige NoteDer 2022 Parada de Atauta aus der Ribera del Duero zeigt eindrucksvoll, wie viel Eleganz und Frische Tempranillo in groer Hhe entwickeln kann. Die Trauben stammen aus der khlen AtautaTalsenke auf rund 1. 000 Metern das sorgt fr saftige Spannung, reife dunkle Frucht und bemerkenswerte Finesse. Holz und Frucht sind perfekt verwoben, und mit etwas Luft entfaltet der Wein eine beeindruckende aromatische Komplexitt. Als Einstiegswein von Dominio de Atauta
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