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eine Pionierin der Region
davon 20 bis 30 Prozent neues Holz
Die zweite Gärung in der Flasche nach traditioneller Methode (Metodo Classico) und ein langes Hefelager verleihen diesem Wein seine feine Mousse und Komplexität
Der Wein besticht durch seine ausgewogene Fülle und lebendige Frische
Der Abgang ist langanhaltend und elegant mit einer leichten Butterigkeit
Adega do Vulcão Pé do Monte 2023 white Petit Mouton eine Pionierin der RegionAdega do Vulco P do Monte 2023 ist ein charakterstarker Weiwein von der Atlantikinsel Pico, gewachsen auf kargem Basalt am Fu des erloschenen Vulkans. Sein klarer Fokus auf autochthone Rebsorten und salzige Mineralitt macht ihn zum Aushngeschild der Azoren. Der Wein knpft an eine beeindruckende Erfolgsserie an: Der Jahrgang 2020 wurde bei der Essncia do Vinho Porto 2023 in einer Blindverkostung zum besten trockenen Weiwein Portugals gekrt ein
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