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una parte delluva viene fatta macerare con neve carbonica per qualche ora
gebratenem und geschmortem Fleisch
la resa è di 40 ettolitri per ettaro vitato
È frutto di un lavoro di ricerca rigorosa applicata al grappolo di uva nebbiolo
des Negroamaro und der Malvasia Nera di Lecce
alto adige pinot bianco doc versalto 2024 alois lageder w18-19-sconto30 una parte delluva viene fattaSi presenta alla vista di un bel giallo paglierino. Il naso aromatico, con rimandi alla mela gialla e alla pesca a polpa bianca. Sfumature minerali completano lolfattiva. In bocca di buon corpo, scorrevole, ben lavorato nella spalla acida e di buona persistenza. Fermentazione in acciaio a temperatura controllata, riposo per nove mesi sulle fecce fini, parte in acciaio e parte in botti di legno: i passaggi sono semplici e lineari, ma rispettati
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