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Der Traubenmost mazeriert/weicht vor der Gärung 72 Stunden lang ein und wird dabei 2–4 Mal am Tag umgepumpt
zu 5 % aus Melon de Bourgogne
Graphit und ein Hauch Leder
Brombeerkuchen und schokoladenüberzogenen Kirschen
um einen zugänglichen
2018 Bolla Le Origini Amarone Valpolicella Classico Riserva Domaine Grosbois Der Traubenmost mazeriert/weicht vor derBolla ist eines der ltesten Amarone Huser und mehr als 130 Jahre spter ist das Weingut Bolla zu einem weltweit bekannten Weingut mit einem breiten Weinsortiment herangewachsen. Geblieben ist der einzigartige Geschmack der Bolla Weine, der aus dem besonderen Klima und Terroir der Region Venetien resultiert. Der nologe Christian Zulian ist seit 2015 Winzer bei Bolla. Vor seiner Ttigkeit bei Bolla arbeitete er dreizehn Jahre lang bei Marchesi Antinori
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