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Danach 2 Jahre Ausbau in kleinen amerikanischen Barriques
welche mit der Autolyse und dem Ausbau im Holz zusammenhängen
werden sorgfältig von Hand gelesen und in Edelstahltanks vergoren
Im Gaumen frisch und leicht
mit der typischen Fruchtigkeit dieses Jahrgangs
L'Ermita '21 - 75cl Jahrgang:2021 Danach 2 Jahre Ausbau inVinifikation Ausbau Die malolaktische Grung und anschlieende Reifung erfolgt in neuen franzsischen Eichenfssern fr einen Zeitraum von 18 Monaten. Degustationsnotiz ppige, reife, dunkle Frucht, floral und expressiv. Kraftvoll im Gaumen, Brombeere, Holunderbeere, schwarze Johannisbeere (Cassis), eine wrzige Note von Thymian.