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Er reift in 225-Liter-Eichenfässern
Die Gärung erfolgt in Edelstahl mit 14 Tagen Maischekontakt
die dem Wein Frische und Spannung verleiht
Die lang anhaltenden Aromen begleiten die angenehme Fülle des Weins
kraftvoll und zugleich präzise
Barbera d’Alba DOC "Mascarello" 75cl:75cl Er reift in 225-Liter-EichenfässernBartolo Mascarello Barbera dAlba DOC Ausbau Der Barbera dAlba von Bartolo Mascarello ist ein Langhe Barbera von grosser Persnlichkeit, gekeltert ausschliesslich aus Trauben der Lage San Lorenzo, in einem historischen Weinkeller im Herzen von Barolo. Wie alle Weine des Guts wird er spontan im Beton vergoren und anschliessend in grossen Eichenfssern der piemontesischen Tradition ausgebaut ein Stil, der nie den Verlockungen der Moderne erlegen ist.
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