zu Beuschel oder zu Bauernente mit Rotkraut
den gedrechselten Beinen und den klassischen Beschlägen ist er vielseitig einsetzbar – als kleine Ablage im Flur
bevor Pioniere wie François de Nicolay sie wiederbelebt haben
aber dezent — sie trägt den Wein
Die Konzentration entsteht allein durch jahrzehntelange Reifung in einem Solera-System
Fidora Civranetta Prosecco DOC Spumante Brut BIO chandon-de-briailles zu Beuschel oder zu BauernenteFidora ist ein Familienweingut im Veneto, das Prosecco so macht, wie er einmal gemeint war: handwerklich, biozertifiziert, ohne industrielle Tricks. Der Civranetta Spumante Brut ist ein ehrlicher Prosecco, der sich vom Massenprodukt im Supermarkt deutlich abhebt weniger Dosage, mehr Charakter, eine cleane Perlage. Glera Trauben, biologisch bewirtschaftet, vinifiziert nach der Charmat Methode (zweite Grung im Drucktank). Die Kunst liegt in der Balance: