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dann Ausbau teilweise im Edelstahl
Sie ist geprägt von Löss/Lehm-Boden
Anschließend reift der Cabernet Sauvignon für mindestens weitere 18 Monate in der Flasche
Raffiniert und angenehm in der Nase
wo sie inzwischen eine der Hauptrebsorten ist
Spätburgunder Alte Reben, Endinger Engelsberg, Barrique 2020, Weingut Knab Jahrgang_2014 dann Ausbau teilweise im EdelstahlDer Sptburgunder Alte Reben aus den besten Trauben der ber 40 Jahre alten Rebstcke reift 12 Monate im kleinen Holzfass (Barrique), das die Frucht des Sptburgunder mit Wrze ideal untersttzt, ohne sie zu berdecken. Rote Waldfrchte und samtige Tanine. Krftig und gehaltvoll, dabei vielschichtig und elegant.
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