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Es schließt mit einer schönen Rückkehr auf Noten von Kirsche für einen Abgang von guter Persistenz
Am Gaumen entdecken wir weiche
um seine Essenz wahrzunehmen
Er passt hervorragend zu rotem Fleisch oder Wildgerichten
Nach der Weinbereitung ruht der Wein bis zum Frühjahr bei niedriger Temperatur auf der Hefe
aglianico del vulture docg don anselmo 2017 paternoster W4445_tripleA Es schließt mit einer schönenTiefes Rubinrot, fast undurchdringlich, in der Nase ein breites und komplexes Bouquet, geprgt von unverkennbaren Noten von Schwefel, Johannisbeeren, Heidelbeeren, Kakao, Leder und sen Gewrzen. Am Gaumen ist er warm, trocken, mit groer Struktur und Eleganz. Don Anselmo" ist ein Aglianico del Vulture, der dem Andenken an den Grnder der Kellerei gewidmet ist und das Symbol, die Geschichte, die Wurzeln und die Kontinuitt der Familie Paternoster darstellt.
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