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unterstützt von Cassis- und Kirschenfrüchten
dessen Nachgeschmack Aromen von frischen schwarzen Früchten
Weitere Verfeinerung von 12 Monaten in gebrauchten Barriques
insbesondere von Pflaumen
Erdbeeren und Weichseln herrschen vor
Cims de Porrera Clàssic DOC '17 - 75cl Inhalt:75cl unterstützt von Cassis- und KirschenfrüchtenVinifikation Ausbau Vinifikation: Lange Maischegrung, Grung im Stahltank, Untertauchen des Tresterhuts, sanfte Pressung. Ernte: Handlese, Auslesen der Trauben (von Hand). Ausbau: In neuen Barriques, langer Ausbau. Degustationsnotiz In der Nase wuchtig und verfhrerisch, Aromen von schwarzen Waldbeeren. Auf dem Gaumen krftig und gehaltvoll mit feinen Vanilletnen, bei gut eingebundenen Holznoten und weichen Gerbstoffen. Sehr langer Abgang. Ein beraus
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