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Kaffee wirklich schmecken lernen
Als 20kg Batch auf unserem 30kg Röster
Längere Trockenphasen im Sommer erlauben ihm
setzen uns mit dem Einfluss der RDT und WDT auseinander und nehmen die Auswirkung von Channeling auf den Geschmack unter die Lupe
4 und einer Extraktionszeit von 26-29 Sekunden bekommen wir eine super strukturierte Tasse
Ichamama Peaberry, Filter aus Kenia 250g:Bohnen Kaffee wirklich schmecken lernenIchamama Peaberry Filterkaffee aus Kenia Dieser Kaffee ist leider ausgetrunken, es ist jedoch geplant, dass er mit der nchsten Ernte wieder zu uns kommt. Der Klassiker hoch zwei: Peaberries sind rundliche Bohnen, die sich whrend dem Wachstum nicht getrennt haben. Das gibt dem Rstkaffee mehr Dichte, was wir in der Textur spren: der Kaffee ist richtig rund und weich, hat die obligate, saftige Ichamama Sure, und zeigt Noten von Brombeer Konfitre.
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