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Am Gaumen wirkt er geschliffen und fokussiert: saftige
mineralisch geprägten Abgang über
Nach schonender Sortierung werden die Beeren traditionell vinifiziert: temperaturkontrollierte Gärung in Tanks mit gezielter Extraktion
Dieser Pinot Nero passt hervorragend zu gebratener Ente
gegründet von Daniel Vollenweider
Tan Fruit 'Cuvee Tan Fruit' Chardonnay 2021 Sella & Mosca Am Gaumen wirkt er geschliffenDer Tan Fruit "Cuve Tan Fruit" Chardonnay 2021 zeigt, wie modern und fein Chardonnay heute interpretiert werden kann fernab der schweren, buttrigen Klassiker. Winemaker Jim Maresh vereint hier Trauben aus vier Spitzenlagen in Oregon zu einer unglaublich eleganten, leichtfigen Cuve. Die Mischung aus khler Frucht, klarer Mineralitt und subtiler Wrze macht diesen Wein zu einem Musterbeispiel fr die neue Chardonnay Stilistik an der US Westkste.
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