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dauert 10 Monate
Terreno: argilloso calcareo
Le vin fait de la malo-lactique
In bocca conferma la presenza di frutta a bacca nera con prevalenza mirtillo intermezzato da note vanigliate
20% Pinot Noir
Rosso VERONESE IGT "PACO" "SENSAZIONI DI PAOLO" COTTINI Toscana dauert 10 MonateVitigni: 45% Corvina 25% Corvinone 20% Syrah 10% Rondinella Analisi Sensoriale Granato compatto luminoso. Si dipana piano piano all'olfatto con la pietra focaia, lhumus, le foglie secche, si apre poi alle spezie scure come il pepe nero, il chiodo di garofano, quindi china, rabarbaro e liquirizia. Le sensazioni floreali di glicine e petali di viola appassita chiudono il coro. Palato morbido, buona freschezza ed un tannino appena domato. Matura in