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die die kulinarische Vielfalt Japans authentisch zuhause entdecken wollen
die die Erbse jenseits vom Fleischersatz-Hype neu entdecken wollen
Alex Villena bringt mit »Gönn Dir
Vollkornbrot
wie ausgewogenes Essen gelingt
Pistazie - kleine gourmandise Nr. 42 Florian Schauren die die kulinarische Vielfalt JapansWilde Pistazien wurden bereits vor 18. 000 Jahren gesammelt, die Knigin von Saba erklrte sie zum ausschlielich kniglichen Nahrungsmittel, und Nebukadnezar schtzte die Pistazienbume in seinen Hngenden Grten. Als Heilmittel gegen Zahnschmerzen und Leberzirrhose eingesetzt, wurde die Pistazie dank hohem Nhrwert und langer Haltbarkeit zum unverzichtbaren Proviant fr Reisende und Hndler. Fr alle, die hinter der beliebten Knabberei eine jahrtausendealte
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