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präsentiert wöchentlich in ihrer Spiegel-Kolumne »Nervennahrung« besondere
wie sich vollwertige Mahlzeiten für Wanderung
Meike Peters – James-Beard-Award-Gewinnerin und Autorin der New-York-Times-Bestseller »Eat In My Kitchen« und »365« – widmet diesem Moment ein ganzes Kochbuch
die pflanzenbasiert kochen wollen
Foodjournalist und Sohn von Herzogin Camilla
Meine vegane Bäckerei: Croissants, Brote & Törtchen John Pawson präsentiert wöchentlich in ihrer Spiegel-KolumneRodolphe Landemaine, ausgebildet in Adressen wie Ladure, Le Bristol und bei Pierre Herm, grndete nach Stationen in der klassischen Patisserie seine eigene Maison Landemaine seit 2014 mit veganer Produktlinie Land & Monkeys. In diesem Buch zeigt er, wie buttriges Bltterteiggebck wie Croissants, Millefeuille Cremeschnitten oder Meringuen komplett pflanzlich gelingen, dazu Sauerteig richtig ansetzen und Brotteige kneten in Stepfotos erklrt. Fr alle, die
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