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Ersterer auf Lehm und Feuerstein
Im Zusammenklang mit leichter Würze und der klassischen Mineralität entsteht ein komplexer Ortswein
- Hersteller: Rabl
Struktur und Würze des Syrahs
ungefilterter Wein
Simone Adams AUF DEM HAUN Spätburgunder Dit Celler Ersterer auf Lehm und FeuersteinSimone Adams AUF DEM HAUN Sptburgunder Der Simone Adams AUF DEM HAUN Sptburgunder stammt aus dem Gewann, dessen Namen vom kalkhaltigen Boden geprgt ist. Dieser Kalkfels wurde in frheren Zeiten schweitreibend aus dem Untergrund gehauen wurde so zu den um Ingelheim noch existenten Trockenmauern. Die Rebstcke von Simone stehen hier auf 75 % Kalkfels (!) mit einer 60 cm hohen lockeren Erdauflage. Biodynamische Praxis im Weinberg, 100 % selektive Handlese,
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